Hong's healthy Life

안녕하세요. 유딩입니다. 요즈음 비타민 그리고 미네랄로 건강한 체질 만들자는 말을 자주 접하실 수 있을꺼에요.

그래서 저도 미네랄이 도대체 무엇인지 ? 

그렇다면 이 미네랄은 어떻게 섭취해야 되는지 . 어떤 음식 어디에 미네랄이 많은 지 바로 알아 보겠습니다.

미네랄은 이건대 말이죠 ^^

미네랄이란?

비생물의 광물질도 미네랄이라고 하지만, 생체성분으로서의 무기질을 가끔 미네랄이라고 하며,
무기영양소라고도 한다.

무기영양소의 원소조성은 약 20종으로 주된 것은 Ca, Mg, P, Na, K, CI로 전체의 수십 %이상을 차지한다.
그 외에 미량만이 중요한 원소에 
Cu Zn, I, Mn, Co등이 있다.

생체에는 이상의 것외에도 F, Mo, Se, Cr, Si, V, Sn이 불가결하다.
[네이버 지식백과] 미네랄 [mineral] (간호학대사전, 1996. 3. 1., 대한간호학회)

유기물 : 살아있는 생명체에 존재하는 화합물 , 탄소(C)를 함유하고 있으며 주로 산소 , 질소 , 수소와 결합한 것을 유기물이라고 합니다.

탄수화물 , 단백질 , 지방 포도방 등 동식물의 모든 조직에 함유되어 있습니다.

무기물 : 나트륨 , 염소 , 철 ,  인 , 칼륨 등의 원소 즉 미네랄은 무기물입니다.

미네랄의 중요한 역할

미네랄은 뼈 , 혈액 등 인체를 구성하고 인체에 생리활동을 조절하는 원소입니다.
인체를 구성하는 미네랄의 비율은 5% 체 되지 않지만 종류는 80종 이상으로 많습니다.

골다공증 이나 빈혈 같은 질병은 미네랄 섭취와 직관적으로 관계가 있으며 중요합니다.

  • 골격과 치아 조직 등 구조적 형성에 관여
  • 정상적인 심장박동 , 근육의 수축성 조절 , 신경 자극전달 관여
  • 대사작용의 조절기능 , 세포 활동에 관여 호르몬의 중요한 구성 요소

소금 속 미네랄의 양

소금 속에는 미네랄의 양은 약 99% 입니다.

소금 속 미네랄을 2가지로 나눌 수 있다고 합니다.

주요미네랄 : 나트륨과 염소로 이루어져 있으며 약 97% 차지합니다.

미량미네랄 : 주요미네랄을 이루는 나트륨과 염소를 제외한 너머지로 3% 미만입니다.

미네랄이 많은 음식

미네랄은 한 종류만 섭취하기보다는 많은 종류를 동시에 섭취하는것이 시너지 효과를 준다고 하기에 하나의 식품이나 음식에 많은 미네랄이 들어있는 것을 선택하면 좋습니다.

새송이 버섯

  • 버섯에는 미네랄이 많은 음식으로 가격도 저렴한 새송이 버섯에는 칼륨과 마그네슘이 많이 함유되어 있습니다.

  • 톳에는 칼슘과 칼륨이 많이 포함되어 있으며 바다의 보물이라고도 불립니다.
  • 추가적으로 요오드 , 철 , 마그네슘 또한 풍부합니다.

  • 굴은 칼슘 , 칼륨 , 인 , 철 , 망간 , 마그네슘 , 구리 등 많은 성분이 포함되어 있습니다.

추가적으로
청국장 , 오징어 , 미역 , 김 ,무말랭이 , 강낭콩 , 아몬드 ,
파슬리 ,키누아 , 바나나 등
미네랄이 많은 제품을 확인하고 꼭 섭취하도록 해주세요.

 


유딩이의 건강하게 살자

이 글을 공유합시다

facebook twitter kakaoTalk kakaostory naver band