Hong's healthy Life

안녕하세요.
유딩입니다.
오늘은 어머님들을 위한 음식을 소개 해드리겠습니다.
갱년기 폐경이 오시는 어머님들은 제2의 심적변화가 오신다고 하는데..
좋은 음식으로 우리 엄마의 갱년기를 이겨내가봐요^^



갱년기는 모든 여성의 삶의 자연스러운 단계입니다.
그러나 변동 호르몬의 부작용은 정상적인 것 이외의 것을 느낍니다. 
또한, 폐경기 동안의 호르몬 변화는 골다공증, 암 및 심혈관 질환을 포함한 심각한 질병의 위험을 증가시킵니다. 그러나 다음 7 가지 음식 섭취를 늘리면 도움이 될 수 있습니다.

1. 메밀 


메밀은 복잡한 탄수화물의 훌륭한 원천이며 기억력과 기분과 관련된 신경 전달 물질인 세로토닌이 함유되어 있습니다.
메밀은 기억과 기분과 관련된 신경 전달 물질 인 세로토닌에 필수적인 복잡한 탄수화물의 훌륭한 원천입니다. 
연구에 따르면 복잡한 탄수화물은 우울증을 완화하고 기분을 좋게합니다. 
다른 연구에 따르면, 저녁에 탄수화물이 포함 된 식사를 하면 수면발병이 단축 될 수 있습니다. 
메밀은 글루텐이 없으며 B 비타민이 풍부하여 기분에 영향을 미칩니다. 
계란, 파, 당근, 생강, 타 마리와 함께 메밀을 볶아 볶음밥으로 드셔 보세요. 
다진 파슬리, 적 양파, 페타 치즈, 케일 , 올리브, 올리브 오일로 요리 한 메밀을 버무립니다. 
익지 않은 메밀, 치아 씨 및 코코넛 밀크를 밤새 담근 후 딸기와 꿀을 빠른 아침 식사로 드셔 보세요.


2. 케일

칼라을 갈아서 한 컵을 마시면 우유 한 컵보다 많은 칼슘이 함유되어 있으며 일부 연구에 따르면 채소에서 칼슘의 흡수는 유제품보다 두 배나 높습니다.
칼슘은 갱년기 동안 필수적입니다. 
골다공증은 폐경 후 여성 3 명 중 1 명에게 영향을 미치며이 여성의 경우 골절 위험은 유방암 위험보다 높습니다. 
비타민 K와 마그네슘이 풍부하여 뼈 건강에 중요합니다. 
올리브 오일과 식초로 얇게 썬 케일 잎을 곱게 빻은 다음 무, 단 양파, 부서진 페타 치즈를 뿌려 빠른 샐러드를 만듭니다.

3. 정어리

연어, 참치 및 기타 지방 물고기와 같이 정어리에는 오메가 -3 지방산이 풍부하여 열풍을 예방하고 골다공증 및 유방암의 위험을 줄일 수 있습니다.
오메가 -3 지방은 또한 트리글리세리드 수치를 낮추고 심장을 보호합니다. 
특히 트리글리세리드 수치를 높일 수 있는 호르몬 요법을 받는 여성에게 중요합니다. 
뼈가 들어간 통조림 정어리를 먹으면 칼슘도 섭취하게됩니다. 
통조림 정어리를 빵 부스러기, 다진 양파, 다진 파슬리 및 계란과 섞어 버거로 만들고 올리브 오일로 요리하십시오. 
식품 가공기에서 훈제 정어리, 요거트, 훈제 파프리카 및 후추를 합쳐서 매끄럽게 가공하고 야채를 담그십시오. 
으깬 아보카도를 토스트에 바르고 구운 양파와 정어리를 뿌린 후 파슬리를 뿌린다.

4. 아마씨 

아마씨는 에스트로겐과 구조적으로 유사하며 유방암 위험을 줄일 수있는 리그난의 가장 풍부한 공급원입니다.
아마는 또한 땀과 열감을 줄이고 갱년기 동안 삶의 질을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 
일부 연구에서, 아마씨 1일 40g은 갱년기 증상 감소를 위한 호르몬 대체 요법과 유사한 효과를 나타 냈습니다.
메밀 가루, 꿀 및 계란으로 아마씨를 분쇄 하고 팬케이크를 만드십시오.
해바라기 씨, 바질, 마늘, arugula 및 레몬과 함께 지상 아마를 혼합하십시오.
아마씨와 치아 씨, 코코넛 밀크, 코코넛 설탕을 섞은 다음 카카오 열매 ,구운 코코넛 칩을 뿌립니다.

5. 토마토 소스 
토마토 소스는 심장병과 뇌졸중의 위험을 줄이는 강력한 항산화 제인 리코펜의 농축 공급원입니다.
또한 일부 연구에 따르면 리코펜은 골다공증의 위험을 줄일 수 있습니다. 토마토는 일반적으로 리코펜 함량이 높지만 요리는 세포벽을 분해하여 리코펜을 더 유용하게 만듭니다. 
올리브 오일을 첨가하면 더욱더 좋습니다.
호박 퓌레, 샬롯 및 스톡으로 토마토 소스를 요리하고 된장 페이스트를 첨가하고 매끄럽게 될 때까지 퓌레를 첨가하십시오. 
다진 양파, 마늘, 칼라 마타 올리브, 케이 퍼 및 멸치로 토마토 소스를 끓여 푸 타네 스카 소스를 만듭니다. 
토마토 소스와 잘게 잘린 시금치를 얕은 냄비에 넣고 계란에 깨고 흰색이 될 때까지 끓인 다음 깎은 파마산으로 데운다.

6. 템페 (콩을 쩌서 만든 인도네시아 음식)
콩에는 에스트로겐의 작용을 모방하여 폐경 증상을 완화시킬 수있는 식물성 에스트로겐이 들어 있습니다.
대두의 식물성 에스트로겐 인 이소 플라본의 효과에 대한 연구 결과는 혼합되어 있지만 일부 연구에서는 열풍 빈도 및 / 또는 중증도에 이점이 있음을 보여줍니다. 
한 연구에서, 콩은 핫 플래시를 45 % 줄였습니다. 
콩 소비량이 많은 인구는 유방암 발병률도 현저하게 감소하며 이소 플라본은 심혈관 및 뼈 건강에 보호 효과를 가질 수 있습니다. 
발효시켯기 때문에 템페는 소화하기 쉽고 B 비타민 함량이 높고 항산화 능력이 증가합니다. 
브로콜리, 얇게 썬 양파, 표고 버섯 및 캐슈로 얇게 썬 템페를 볶습니다. 
양파, 고추, 토마토 소스 및 조미료로 무성한 템페를 비건 조성한 조잡한 조를 위해 끓인다. 
올리브 오일, 마늘 가루에 담근 템페 큐브를 넣은 다음 바삭 바삭해질 때까지 구워냅니다.

7. 검은 콩 

검은 콩과 다른 콩류에는 섬유질이 들어있어 폐경 후 유방암을 예방합니다.
또한 기분에 중요한 B 비타민과 뼈 건강을 보호하고 수면을 개선하며 불안과 우울증을 완화시키는 마그네슘이 풍부합니다. 
검은 콩은 다른 종류의 콩보다 항산화 제의 수준이 높습니다. 그들은 특히 안토시아닌이 풍부하여 폐경 후 심장병의 위험으로부터 보호하는 연구에서 밝혀졌습니다. 
빠르고 쉬운 아침 검은콩을 먹습니다. 고구마, 다진 양배추 및 커민으로 검은 콩을 요리 하십시오. 
녹색 피망, 양파, 베이 잎 및 오레가노를 곁들인 검은 콩과 아보카도, 실란트로 및 사워 크림을 얹은 검은 콩, 올리브 오일, 마늘을 곁들인 검은 콩을 뿌린 다음 잘게 썬 잘 라페 뇨 고추로 볶아 간식을 만듭니다.

우리 곁에도 엄마의 갱년기를 위한 음식들이 많이 있습니다.
엄마를 위해 오늘은 내가 우리집 요리사가 되어 보는 건 어떨까요 ?


유딩이의 건강하게 살자

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